Ursprungsländer der Ananas sind Venezuela und Brasilien. Die Indios bauten schon zu ihrer Zeit Ananas an und nutzten sie als Nahrungs- und Heilmittel. Für Europa entdeckte sie Christoph Columbus auf einer seiner Fahrten. Da sie die Form eines Pinienzapfens hat, gab er ihr den Namen Pina, später entstand daraus das englische Wort Pineapple. Heute ist die Pflanze überall in den Tropen sogar in Asien verbreitet und erfreut sich großer Beliebtheit. Sie hat einen hohen Vitamingehalt und schmeckt süß, manchmal etwas säuerlich. Inzwischen wird sie auf Plantagen angebaut, da eine rege Nachfrage besteht.

Die grössten Plantagen befinden sich in Brasilien, Thailand kommt an zweiter Stelle, gefolgt von den Philippinen. Afrika baut einen verschwindend kleinen Teil der Ananas für den Weltmarkt an und exportiert diese zumeist in getrocknetem Zustand. Die Pflanzen wurden so manipuliert, dass sie ebenfalls in kühleren Regionen wachsen und das ganze Jahr über Früchte liefern. Ananas reifen nicht nach wie zum Beispiel Bananen. Sie müssen also im reifen Zustand geerntet werden und möglichst schnell an den Bestimmungsort transportiert werden.

130 Geschmacksstoffe geben der Ananas einen einmaligen Geschmack und Duft. Es werden ständig neue Sorten gezüchtet, die auf die speziellen Bedürfnisse des Konsumenten zielen. Intensiverer Geschmack, süßer und die Farbe spielt eine Rolle. Das Prädikat Bio macht sich gut.

Die Ananas ist eine krautige Scheinfrucht und trägt über mehrere Jahre Früchte. Trockenheit kann der Pflanze nichts anhaben, da sie in der Lage ist, eine große Menge Wasser zu speichern und und damit haushalten kann. Die Früchte entstehen ohne jegliche Befruchtung. Angepflanzt werden kann sie in allen Erdreichen, sie stellt keine großen Ansprüche. Nässe verträgt sie allerdings nicht. Seit geraumer Zeit wird die Ananas auch mit einigem Aufwand biologisch angebaut, da die Plantagen – Besitzer auf die gefährlichen Pestizide verzichten wollen. Zudem macht sich das Prädikat Bio noch immer gut auf Produkten.

Ananas können leicht selber gezogen werden. Einfach die Blattrosette oder die Schösslinge in Mineral haltige Erde stecken und warten bis sie Wurzeln bilden. In den meisten Fällen gelingt dies problemlos.